什么白酒才是純糧食酒?

 2022-07-22 09:27    |     by   admin

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病因盤尼而得治,人因白酒而得歡!中國白酒釀造歷史悠久?,F在中國白酒品牌達千種,形態各異,產品質量也是參差不齊!如何能選購到一款真正的好酒呢?辨別白酒的釀造工藝呢?其實咱們國家有明確規定的,相關法律規定,白酒產品的執行標準必須標識于產品標簽上,這樣消費者就能根據標簽來辨別白酒的工藝、成分。

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1、液態法白酒的執行標準是GB/T20821-2007,液態法白

酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料,經液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經串香、勾兌、調配而成的白酒;

清香型液態法白酒,優級

青稞酒”,是一種盛產在高原上的糧食,青稞具有高蛋白、高維生素,是非常有營養的糧食,高原上的種植幾乎達到了天然有機的農業標準, 進一步造就了青稞的優良品質。 青稞釀出來的酒是清香型,入口回味甘甜,就像身處在高原之上,讓人流連忘返...

2、固液法白酒的執行標準是GB/T20822-2007,這說明產品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成;

固液法白酒

3、固態法白酒的執行標準根據香型又進行了相應的分類:

GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒

GB/T 10781.3-2006 米香型白灑

GB/T 26760-2011 醬香型白酒

GB/T 14867-2007  鳳香型白酒

GB/T 16289-2007  豉香型白酒

GB/T 20823-2007  特香型白酒

GB/T 20824-2007  芝麻香型白酒

GB/T 20825-2007  老白干香型白酒

QB/T 2524-2001  濃醬兼香型白酒

這些標準下的產品才是以純粹糧食為原料,用酒曲經過發酵然后蒸餾生產的白酒,也就是我們通常意義上認為的糧食酒、好酒。

清香型固態法白酒,優級

4、配制酒、露酒

另外還有一些配置酒、露酒等國家標準,從嚴格意義上來講,這些產品也是符合國家標準的酒類飲品,但這些都不屬于白酒的范疇了,如果借助消費者對產品標準的專業度不夠,而標榜自己是中國白酒那就屬于欺騙消費者了!

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?說到這里,為大家做一下總結:

1,固態法、液態法、固液法三種方法都是國家允許的白酒生產方法,分別對應不同的生產標準;

2,白酒企業應根據產品的生產工藝,在酒標上正確標注所采用的標準,嚴禁各種形式的誤導和暗示;

3,消費者可以根據不同標準來選擇自己需要的產品,畢竟,不同工藝后面對應的是不同的生產成本,而生產成本很大程度上決定了產品的品質和口感,究竟選哪個,選擇權交給消費者。

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